Chef Carolina Moretzsohn - Sugestões do Chefe | Café do Museu - Comer bem em Belo Horizonte
Sugestões do Chefe
MUSEU
- Magret ao molho de jabuticaba e salada de grãos
- Cordeiro ao molho de ervas e risotto de menta
- Filet ao Madeira com gnocchi ao molho de amêndoas
- Camarão ao molho bisque e gâteau de abobrinha e trigo
- Garoupa ao molho de côco e coentro com guisado de abóbora e camarão
PÁTIO
- Camarão ao Vermouth com risotto de agrião
- Cordeiro ao molho de cassis com purê de castanhas
- Linguado ao molho de siri com couscous 'Del Mare'
- Salada com ostras à Fiorentina
- Filet ao Madeira com polenta gratinada